广东潮汕鱼虾混养演变的两个新模式

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  文/揭阳海大 纪权本​​  

  没有精良设备的高位池,也没有精挑细选的优质苗种,甚至该片区的养殖户还不懂得养殖需要技术,然而在潮汕这片热土上,鱼虾混养却给潮汕人民带来了财富。如果真有世界末日的话,那么2012年可以说是对虾养殖的世界末日。它终究逃不过养殖农业靠天吃饭的宿命,塘租的高涨,饲料的升价,养殖对象的病害,水环境的污染等一系列问题阻碍着这个行业的发展。​  ​  
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  潮汕地区的鱼虾混养,在当地是指每年四月份开始投放土苗,以及混养适当数量草鱼、大头、白鲢、乌头,对虾轮捕轮放,鱼则年底收获。当地的池塘大小相差悬殊,鱼虾混养的比例也有所差异,放养多寡也因人而异。一般说来,几百上千亩的大塘虾少鱼多,几十亩的中小型塘虾的比例较高。​  ​  
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  时至六月中旬,潮汕地区的鱼虾混养即可收获第一批虾,一般规格可达120-150尾/斤,好的有100尾/斤。当地对虾的收购规格,一般100-120尾/斤,9、10月份也有80尾/斤规格上市。白露节气过后,能收到的虾甚少,待到年底,将池塘中的混养的家鱼收获。潮汕当地虾中收购此等小规格虾贩卖给冻厂,主要以内销为主,随着当地养虾规模越来越大,不少虾中也顺便干起了加工厂的行当,将收来的虾简单去头加工后送给冷冻厂。​  ​  
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  想要促进行业的发展我们需要从本质上解决问题,要想解决年年有收成,无非得解决其苗种的成活率,那么如何提高虾苗的成活率呢?一方面在于选择优质的苗种,进行标粗。另一方面需要了解对虾发病时间在于什么时候,如何规避这个风险期。​

  从表格中可以了解到,幼仔的发病时期大体在5~6月份以及9~10月份,然而若在这段时间刚好遇上幼虾最脆弱的转肝期(放苗后30~40天左右虾开始上罾以及虾达到100~120头/斤、70~80头/斤这三个阶段),那么虾苗的成活率就大大的降低。所以目前改变潮汕地区的养殖模式迫在眉睫。​  ​  
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  模式一:​  ​  
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  1、每年放苗时间推迟近一个月(及4月底~5月初)7月中下旬进行刮虾后进行池塘清理​  ​  
  2、暴晒池塘2~3天后重新放苗,后面两批采取轮捕轮放模式。一个月补充一次(5~8万/亩)​  ​  

  优点:(1)减少虾苗的投放量​(2)中途进行清理池塘,能保持底部有时间段进行暴晒,杀死池塘底部的有害细菌以及氧化池塘底部的有机物质​;(3)中期通过清塘,能保持全年藻类活力比较旺盛,后期亚硝酸盐问题的不会那么严重​。
  缺点:(1)这种模式需要在水源条件下比较优质的情况下才能实施;(2)放养的鱼种规格必须比较大。中期才有利于抓​。  ​  
  
  模式二:​  ​  
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  1、选择优质苗种,苗种的投放推迟到6月1号过后,这个时间段基本达到了第一个病害期过后,其也是虾快速的生长期,这个时候放苗大大减少幼虾的发病率,养殖2~3批苗,投苗量控制在5~8万/亩​。
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  2、&nbsp中期进行大量的补捞,剩下的养养殖大规格虾。到十一月份规格可以达到50~60头/斤​  ​  
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  优点:(1)有效的避开了第一个发病期。​(2)这个时间段,虾密度比较小,生长速度比较快,50天左右便可以上市。(3)前期有足够的时间进行池塘前处理,池底比较干净。​  ​  
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  缺点:(1)养殖大规格虾其周期比较长,风险性比较大。​(2)台风天气的频繁,存塘量密度大,容易出现大规模的偷死现象。​  ​  
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  除了养殖过程中对虾病害期的规避外,另一方面应该如何提高虾苗的成活率?这也是迫在眉睫的事情。市场上已经有许多养殖户取得了良好的效果,这既是标粗技术,通过标粗技术,采用定点定时的集中投喂,有效的增强虾苗的免疫能力。且采用标粗技术能够粗略的估判虾苗放入大池塘的成活率。不会对池塘中成活率不了解导致的盲目投放虾苗。​

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